ROTI MARYAM

 

Bahan-Bahan:

• 500 gr Tepung Terigu Protein Sedang/Tinggi
• 1 butir Telur
• 2 sdm Susu Bubuk/Susu Kental Manis
• 1/2 sdt Garam
• 84 ml Minyak Goreng
• 225 ml Air Hangat
• Margarin secukupnya (untuk olesan)

Topping:

Keju, Susu kental manis, Meises coklat

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah, campurkan air, minyak goreng, dan telur, aduk hingga rata menggunakan wisk atau garpu
2. Masukkan tepung terigu, susu, dan garam, uleni sampai kalis
3. Bagi adonan sama rata, bentuk bulat-bulat, olesi margarin diseluruh bagian sampai rata. Setelah itu tutup dengan plastik dan lap basah, diamkan selama 1 jam
4. Ambil satu adonan, pipihkan hingga tipis olesi dengan margarn secara merata
5. Lalu gulung perlahan sampai bentuk memanjang dan sedikit ditarik agar lebih panjang. Kemudian gulung melingkar dengan arah berlawanan jadi seperti huruf "S". Ketika sudah bertemu di tengah, tumpuk jadi satu
6. Panaskan teflon, ambil adonan yang sudah ditumpuk jadi satu ke dalam teflon, langsung pipihkan dengan cara ditekan memutar menggunakan serokan penggorengan
7. Jika bagian bawah sudah sedikit mengeras, balik lalu tekan memutar lagi, balik tekan kembali hingga semua sisi berwarna kuning kecoklatan
8. Jika semua sisi sudah berwarna kuning kecoklatan, angkat dan lakukan kembali pada adonan berikutnya hingga habis
9. Apabila sudang matang semua, sajikan dengan topping sesuai selera