ROTI LAPIS GORENG

 

Bahan-Bahan:

• 6 lembar roti tawar, pipihkan
• 3 lembar smoked beef, panggang sebentar
• 1 sdm mayonaise
• 1 sdm margarin
• 1 buah bawang bombay
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• garam dan lada bubuk secukupnya
• tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

1. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan garam dan lada bubuk secukupnya. Setelah bawang bombay layu dan matang, angkat dan sisihkan.
2. Ambil roti tawar yang sudah dipipihkan, tata smoked beef, mayonaise dan bawang bombay tumis. Tumpuk dengan roti dan rekatkan pinggirannya agar isian tidak keluar.
3. Celupkan roti ke dalam telur kocok, balurkan ke tepung panir. Diamkan selama beberapa saat agar tepung panir merekat. Bisa juga ditaruh ke dalam kulkas selama 30 mnit agar tepung lebih merekat.
4. Goreng hingga matang dan potong jadi dua bagian.