ROTI GORENG BANTAL

 

Bahan-Bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 75 gram susu bubuk
• 75 gram gula pasir
• 150 gram kentang kukus yang dihaluskan
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sdt ragi instan
• 1/4 sdt garam
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering.
2. Masukkan kentang dan telur. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan lembut.
3. Bentuk dan bagi adonan kotak-kotak seperti bantal. Diamkan selama 10 menit sampai mengembang.
4. Panaskan minyak.
5. Goreng kue bantal dengan api kecil hingga matang dan mengembang. Angkat dan tiriskan.